Карбонад свиной без кости 4 кат. зам.

Карбонад свиной без кости 4 кат. зам.

Хит
В наличии 1 200
235 руб. за 1кг
Срок действия цены до 13.04.2021
Условия оплаты 100% Предоплата

ООО Раевский мясокомбинат «Альшей-мясо»

Свою историю Раевский мясокомбинат начинает с 1920 года, на базе которого в наше время был создан ООО Раевский мясокомбинат «Альшей-мясо».

В 2017 году ООО «Раевский мясокомбинат «Альшей-мясо» вошло в ГК ТАВРОС.

Производственные мощности включают в себя: линию убоя, обвалки и колбасный цех.

Предприятие реализует полутуши, замороженное и охлажденное мясо, а также субпродукты. Помимо традиционного ассортимента вареных, полукопченых и варено-копченых колбас, мясокомбинат выпускает эксклюзивную серию деликатесов из конины.

Невзирая на солидный возраст предприятия, специалисты мясокомбината всегда сохраняют верность традициям и высоко держат планку качества выпускаемой продукции.

  • Описание
  • Характеристики
  • Контакты
  • Документы поставщика
Для производства карбонада замороженного использована свинина охлажденная по ГОСТ 31476-2012, полученная от убоя здоровых животных и признанная по результатам проведенной ветеринарно-санитарной экспертизы пригодными для пищевых целей. Карбонад свиной относится к крупнокусковым бескостным полуфабрикатам. Получают из спинной и поясничной части вдоль хребта. Мышечные жировая и соединительная ткани не удаляются, на поверхности допускается наличие шпика не более 10 мм. Продукция выпускается в охлажденном и замороженном виде.
Производитель ООО "Раевский мясокомбинат "Альшей-мясо"
Адрес: Респ.Башкортостан,
Альшеевский район, ул.Коммунистическая, д.18
Полное наименование Филей свиной (карбонад)ТУ 9214-176-01597945-12
Сертификат № ТС N RU ДRU.АЯ 36.В.05656
Внешний вид продукта Кусок мясной мякоти продолговато-прямоугольную формы, зачищенный от сухожилий и грубых поверхностных пленок. Поверхность ровная, мышечная ткань упругая, без глубоких надрезов мышечной ткани (свыше 10 мм). Масса куска 2,5-3,0 кг.
Цвет Вид на разрезе-равномерно окрашенная мышечная ткань с жировыми прослойками в естественном соотношении. От светло-розового до розового.
Запах Свойственный данному виду продукта , характерный для свежего мяса, без посторонних запахов.
Пищевая ценность На 100 грамм продукта: массовая доля белка не менее 18,0г, жира не более 8,4г. Энергетическая ценность не более 148,0 ккал.
Упаковка Каждый кусок индивидуально упакован в пищевую пленку , уложен в полиэтиленовые мешки-вкладыши и ящики из гофрированного картона . Масса одной коробки не более 20 кг. Охлажденная продукция упакована под вакуумом
Маркировка На каждую коробку наклеена этикетка с информацией :наименование и тип продукта, наименование и местонахождения предприятия, товарного знака, массы нетто, даты изготовления и упаковки, условий хранения и срока годности, пищевой ценности. На охлажденную продукцию этикетка наклеена на каждый кусок.
Хранение Упакованная продукция хранится в морозильных камерах при относительной влажности воздуха не ниже 75 % и температуре не ниже минус 10*С, охлажденная продукция при температуре от 0 до 2*С.
Сроки годности Рекомендуемые сроки годности : при хранении минус 10*С -3 месяца ;минус 18*С –6 месяцев .,охлажденная продукция при температуре от 0 до 2*С -10 суток.
Руководитель отдела продаж ООО «Раевский мясокомбинат «Альшей-мясо»
Назарова Гузель Загировна +7 (961) 367-10-11 Nazarova_GZ@tavros.ru